Kategória archívumok: recept

Gyors süti biztos sikerrel – ez a kevert kakaós süti. Például főzelék után. Vagy vasárnap, hogy azért legyen valami süti is. A múlt vasárnap muffint akartam sütni, méghozzá Nutellásat, de nem volt itthon mogyoró. Aztán átnyergeltem a kávés muffinra, de nem volt itthon instant kávé, mert az én receptemhez az kell. Hm. Gondoltam egyet, akkor legyen kakaós süti! Á, az uncsi! De muffinosan? Úgy nem uncsi. Szeretjük a kávét (szemes kávé van itthon mindig), szeretjük az étcsokit, mi lenne ha tennék a muffinba mindkettőt? Így született meg a kakaós muffin, megbolondítva kávéval és étcsoki darabkákkal. Hozzávalók: 1 egész tojás 2 dl tej 2o dkg cukor 5 dkg kakaó 5 dkg vaj 25 dkg

Nagy családi kedveltsége miatt időszerűvé vált, hogy ezt a receptet is könnyen elérhetővé tegyem. Sós kiflit az én családomban a nagymamám készített a nagy szőlőszüretekre, almaszedésekre. Nagyon szerettem a nagymamám főztjét, de érdekes, hogy a kelt kiflije nem tartozott a kedvenceim közé.  Aztán megismertem anyósom kiflijét, ami tökéletesen illeszkedett az ízlésemhez.  Egyszercsak elérkezett az idő, s már én sütöttem kiflit a nagyszüretre, anyósom receptje alapján, dupla adagból.   Már nincs szüret 😢, de kiflit azért időnként készítek. Abban az esetben biztosan, ha töltött paprikát főzök, ugyanis a kísérője – mondhatom most már, hogy hagyományosan – anyósom kiflije.  Hozzávalók: 35 dkg liszt sima liszt BL-55 35 dkg rétes liszt BFF-55 3.5-4 dl tej 2 dkg

Nem, nem kell megijedni! Nem szeretnék gasztroblogger lenni. Pusztán szeretném elérhetővé tenni a családom, ismerőseim számára az igazán jó családi receptjeimet. Ez is kreatívkodás! Kezdjük mindjárt a kakaós csiga receptjével! Családunk kedvenc kakaós csigájának receptjét körülbelül 20 éve kaptam egy ismerősömtől, apró változtatásokkal sütögetem azóta is a családom örömére. Hozzávalók: 60 dkg liszt sima liszt BL-55 10 dkg olvasztott Rama margarin 3 evőkanál cukor 3-4 dl tej  3 tojás sárgája  3,5 dkg élesztő Töltelékhez: egy 2dl-es csésze cukor 4 evőkanál kakaóval összekeverve Elkészítése (eredeti recept): Az élesztőt 1 kávéskanál cukorral annyi tejben felfuttatni, amennyi ellepi. A hozzávalókat összekeverni a Gyors Kelesztőben (nem muszáj kidolgozni). Az edényt lezárni. Miután megkelt, lisztezett gyúrólapon kinyújtani (a

3/3