Kifli, ahogyan anyósom készítette
Nagy családi kedveltsége miatt időszerűvé vált, hogy ezt a receptet is könnyen elérhetővé tegyem. Sós kiflit az én családomban a nagymamám készített a nagy szőlőszüretekre, almaszedésekre. Nagyon szerettem a nagymamám főztjét, de érdekes, hogy a kelt kiflije nem tartozott a kedvenceim közé. Aztán megismertem anyósom kiflijét, ami tökéletesen illeszkedett az ízlésemhez. Egyszercsak elérkezett az idő, s már én sütöttem kiflit a nagyszüretre, anyósom receptje alapján, dupla adagból. Már nincs szüret 😢, de kiflit azért időnként készítek. Abban az esetben biztosan, ha töltött paprikát főzök, ugyanis a kísérője – mondhatom most már, hogy hagyományosan – anyósom kiflije. Hozzávalók: 35 dkg liszt sima liszt BL-55 35 dkg rétes liszt BFF-55 3.5-4 dl tej 2 dkg